عطرها، نت ها و خواص آن ها

از گذشته تا کنون با تـرکیـب آب و الـکل بعنوان حلال مواد معطر استفاده می کردند، با کاهش درصد (غلظت) و ترکیبات معطر (آروماتیک) عطر، شـدت و ماندگاری آن نیز کاهش می‌یابد. در عمل گرمای بدن سبب می‌گردد تـا حـلال بـسرعت تـبـخیر شده و عـطر بـر روی پـوست بـاقـی بـماند تا بتدریج طی چندین ساعت تبخیر گردد.

مراحل تبخیر عطر

1. نت (رایحه) اولیه:

   رایحه‌ای که پس از چند دقیقه از استعمال عـطـر احـسـاس می‌گردد. رایحه اولیه همان احساس اولیه از بوی عطر است. بـه هـمین خاطر در فروش عطر تاثیر بسزایی دارد چرا که نخستین بویی که از عطر ساطح می‌شود مربوط به آن است. رایحه این مرحله تازه و تند می‌بـاشد. ترکیـبـاتی کـه در ایـن مـرحله دخیل هستند بوی تند داشته و شدیدا فرار بوده و به سرعت تبخیر می‌گردند.

2. نت (رایحه) ثانویه:

   نت ثانویه زمانیکـه رایـحه ابتدایی از میان می‌رود آشکار می‌گردد. رایحه ثانویه بدنه اصلی عطر را تشکیل می دهد و به عنوان ملایم کنـنـده بوی تند اولیه به کار می‌رود. رایحه ثانویه معمولا بین۱۰ دقیقه تا 60 دقیقه پساز استعمال عطر احساس می‌گردد.

3. نت (رایحه) پایانی:

   رایحه پایانی عطر زمانی که رایحه اولیه و ثانویه از میان می‌رونـد نمایان می‌شود و به عنوان تکمیل کننده عطر به حساب می‌آید. ترکیبات این گروه معمولا ثابت کننده (فیکساتور) می‌بـاشنـد. رایحه نت پایانی ۳۰ دقیقه پس از پایان نت ثانویه احساس می‌شود.

منابع عطر سازی

گیاهان بعنوان منابع روغن‌های اساسی و ترکیبات معطر عمده به شمار می‌آیند. گیاهان ایـن تـرکیـبـات را بـخـاطر مـحـافـظت در برابر حیوانات گیاه خوار و همچنین جذب حشرات گرده افشان تولید می‌کنند.

منابع گیاهی

1. گل‌ها

   بزرگترین منبع مواد معطر بوده و شامل گل‌های سرخ، مریم، میخک، یاس و ابریشم و… هستند.

2. برگ‌ها

   برگ‌های نعناع هندی، بنفشه، رزماری، مرکبات، گوجه فرنگی و علف خشک.

3. ریشه و ساقه‌های زیرزمینی

   ریشه درخت جوز و زنجبیل

4. دانه‌ها

   دانه‌های گشنیز، زیره، کاکائو، هل و بادیان

5. میوه‌ها

   میوه های تمشک، توت فرنگی، سیب، مرکبات، وانیل، فلفل شیرین

6. روغن چوب

   چوب درختان سرو، عرعر، کاج و صنوبر

7. پوست درختان

   درخت نعناع

8. رزین(صمغ)

   رزین بوته کندر، بلسان (درخت گل حنا)، کاج و صنوبر

منابع حیوانی

1. مشک

   از کیسه آهوی آسیایی گرفته می‌شود، شایان ذکر است که مشک سنتزی (مصنوعی) به علت اقتصادی بودن جایگزین مشک طبیعی شده است.

2. کاستوریوم

   از کیسه سگ آبی آمریکای شمالی به دست می‌آید.

3. عنبر سائل

   ماده چربی مانندی که از نهنگ عنبر به دست می‌آید.

4. عسل

   که از کندوی زنبور عسل بدست می‌آید.

منابع مصنوعی

مواد معطر ساختگی ترکیبات ارگانیکی می‌بـاشد کـه از فـرآورده‌هـای نـفـتـی و یا رزین درخت کاج حاصل می‌گردد.